埼玉に引っ越して来て、たったの２ヶ月なのに、
おやつを再開できているのは糧工房（かてこうぼう）があったからです。
埼玉では薪の暮しを追求していこうという野望があるので
ひとまずガス契約はなしにしました。
すると、今までのガスオーブンではおやつが作れない、、、やめるか、どうしようか、、。
そんな時糧工房の後藤さんから「うちを使ったら良いよ」と快く言っていただき、
再開できたのです。
家ではガスなし生活なので、七輪＋ピースオーブンで試作
この日の試作：みりんを仕込んだ後の粕でみりん粕クッキー
そしておやつを焼く日は羽生市にある、糧工房へ！
庭にはヤギがいたり、はちが蜜を集めていたり、、、周りはビックシティーなのに、ここは森のなかの工房！心地よい空間です。
後藤さんの不思議な魅力は一言ではいえん。いつか漫画にします。
第一と第三土曜日には天然酵母パンのお店に。
私もここでおやつの販売とパン弟子になっています。
埼玉での一歩、糧工房のおかげでふみだせました。ありがとうございます。
糧工房 →
