薪の料理現場

近ごろ、「ガスがないらしいですね」と話しかけられることがあるのですが

そうなので〜す。

埼玉に来てからガス契約してないのです。

いろいろ試した結果、

現在は薪ストーブと薪＋七輪と炭、両方でクッキングー

こんな感じ。（いろいろのせすぎ？）

こうやってピースオーブンをのせれば、

てきと〜な温度管理でも、家族で食べるには十分な味のパンも焼けまっせ。

この薪料理がなかなか面白い。

火力が強いとき、弱くなっていくとき、

そんなことを考えながらの料理の段取り。

その辺にいらない薪があるとか、建築現場ででた端材とか

そんな情報あったら教えてくださいな〜。