玄米粉ホットケーキミックスを使ったアレンジレシピ その２
【さつまいも蒸しパン ８個分】
●ホットケーキミックス １袋 ２００g
●お砂糖 ２０〜３０グラム
●レーズン ６０グラム
●さつまいも １００グラム
（１センチくらいの角切りにして水にさらした後、手ぬぐいなどで水気を
拭き取っておく）
●卵 ２個
●牛乳（豆乳）１２０グラム
●黒ゴマ
１ ボウルに卵、牛乳、お砂糖を入れてよく混ぜる
２ ホットケーキミックスを混ぜて、レーズンとさつまいもも入れる
好みで黒ゴマを上にふる
３ 蒸気の上がった蒸し器で１５〜２０分蒸す
ノンオイルなのに、もっちり、しっとり。
＊豆乳でやる場合は生地がかたくなる場合があるので、多めに入れてください
＊カップに入れずに、蒸し器にクッキングシートを引いて、全部の生地を流し
こみ、おっきく１個でも作れます。
