一粒一粒がしっかりと存在感があり、食べ応えのある美味しいお米です。 コシヒカリに比べると、粘りや甘味は控えめで食べ飽きることがありません。 料理はチャーハンやリゾット、酢飯にオススメです。 カレーや丼ものにも合うと思いま…

うちのお米を、微細製粉していただきました。 シフォンケーキやクッキーなどなど、おやつ作りにも◎ 天麩羅の衣やとろみづけ、シチュー等、毎日の料理にも◎ ぜひお試しください♪ 米粉（白米）　　500g ７００円  

農園で育てた小麦がうどんになりました！ 小麦は農林６１号という、昔ながらの味わいある種類です。 小麦の外皮に近いところも入っているので、ちょっと色が黒っぽくて風味があります。 細麺はざるうどんでさっぱりと。 太麺はパスタ…

２０２１年産は、とても良い色です。 夏場が比較的涼しかったので、色づきが良くなりました。 ちょっと混ぜるだけで、モチモチの食感ときれいな紫色になります。 酢飯にすると、色がいっそう鮮やかです。 普通のお米1合に大さじ１杯…

  農園の黒米・赤米・緑米をブレンドした、見て楽しくなるお米です。 ちょっと混ぜると、ぷちぷちモチモチとして美味しいです。 普通のお米1合に大さじ１杯ほど混ぜて炊いてください。 小袋（150g）　 ３００円 大…

お米の新しい魅力を発見してもうた〜〜！試してもらいた〜〜い！ と自信をもってオススメします。 本品と、卵と豆乳（または牛乳）を混ぜて、焼くだけで、、、 「えー？これが玄米！？」と驚くこと間違いなし！ ふわふわで、もちもち…

昔 なつかしいポンせんべい。 ふんわりやわらか、素朴な味です。 農園の玄米と自然塩からつくりました。(8枚入り) ３５０円 たまにはあんこをのせても美味しいですよ〜。

材料はうちのお米とこだわりのお醤油だけ！ 東京都足立区の老舗のおせんべい屋さんにつくってもらいました。 金ゴマも自家栽培です♪ シンプルな材料だからこそ分かる、噛めば噛むほど美味しいおせんべいです。 ちょっと硬いので、歯…

農園主イチオシのお米。通称ヨンパチ。 軽い口当たりですが、噛めば噛むほどモチモチした食感とお米の旨みを感じる不思議なお米です。 和食にも良し、冷めても美味しいのでお弁当やおむすびにもオススメです。 お米の血筋で言うと、コ…